酱油煎蛋
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工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2个
1人份
辅料
others
香葱1棵
白芝麻少许
生抽1茶匙
白糖少许
酱油煎蛋的做法
步骤
step
1
主要食材:鸡蛋、鲜味酱油、白糖、香葱、熟芝麻
步骤
step
2
鸡蛋打入小碗中
步骤
step
3
1茶匙鲜味酱油加入少许白糖,加入少许清水调匀成料汁香葱切末。
步骤
step
4
煎锅放少许食用油,倒入鸡蛋小火煎制。
步骤
step
5
小火慢慢煎,至到底边有金黄嘎,倒入酱汁小火煎半分钟。
步骤
step
6
关火后撒入白芝麻仁和香葱末即可。
酱油煎蛋的成品图
酱油煎蛋的烹饪技巧
技巧
tips
如果不喜欢吃半凝固状态的鸡蛋,也可以煎熟一点。
酱油中一定要加些水,不加水酱油下锅会焦糊。
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