菊花茄子

发布时间：2021-10-03 05:51:41分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：菊花茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的菊花茄子的家常做法，菊花茄子的做法步骤图解，更多家常菊花茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 蒜香味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

长茄子2根 3人份

辅料 others

盐适量 生抽适量 蚝油适量 大蒜一头 红辣椒适量 香菜一根 筷子一双

菊花茄子的做法

步骤 step

茄子洗净，

步骤 step

切成段，茄墩越长后期花瓣越长，

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茄墩旁边放两根筷子，先竖切，

步骤 step

在横切，切的越细后期花瓣越多，

步骤 step

撒适量盐腌制，

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大蒜一头，剁成末，吸去水分，

步骤 step

炒成蒜蓉酱（盐+生抽+蚝油），

步骤 step

蒸锅上汽，放入茄子蒸7分钟，

步骤 step

此时...茄子造型非常难看，

步骤 step

没事，你要有点耐心！

步骤 step

舀勺蒜蓉酱，摆个红椒圈，完工！

技巧 tips

也可以用其他你喜欢的酱料代替，也可以调个料汁蘸着吃。

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