蒜泥白肉

发布时间：2021-10-02 18:23:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

五花肉250克 小葱1根 大蒜5瓣 姜3片 花椒适量 4人份

辅料 others

料酒1勺 盐少许 酱油2勺 油泼辣子2勺

蒜泥白肉的做法

步骤 step

准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末

步骤 step

电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸

步骤 step

放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。

步骤 step

摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。

步骤 step

烧好热油，淋在剁好的蒜末上

步骤 step

取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可

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将调好的酱淋在肉上面

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成品

技巧 tips

1、蒜要用热油呛过之后才会比较香，大家也要注意热油
2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒，大家如果有兴趣的话，可以留言，我可以出个完整的食谱给大家

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