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工艺
煮
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
梨2个
肉桂5克
红酒350毫升
柠檬1/2个
白砂糖30克
3人份
红酒肉桂雪梨热饮的做法
步骤
step
1
材料图。
步骤
step
2
酥梨洗净削皮，为了颜值需要留下梨的柄来凹造型。
步骤
step
3
红酒、肉桂、白砂糖放进小奶锅里，挤半个柠檬的柠檬汁进去。
步骤
step
4
把去皮后的梨子放进奶锅中，大火煮开转小火煮10分钟（为了上色均匀煮的过程中可以用勺子不停的往梨子上面浇一下红酒汁）。10分钟后关火，常温或放进冰箱冷藏1小时左右，梨子更入味。
红酒肉桂雪梨热饮的成品图
红酒肉桂雪梨热饮的烹饪技巧
技巧
tips
1.梨选择自己喜欢吃的就好，煮梨子的过程中因为红酒的量不足以完全没过梨子，我把梨子一切为二了。
2.为了上色均匀煮的过程中可以用勺子不停的往梨子上面浇一下红酒汁。关火后常温或放进冰箱冷藏1小时左右，梨子更入味。
暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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