菌菇酸辣汤

发布时间：2021-10-02 14:34:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

海鲜菇50克 蟹味菇80克 火腿肠1根 鸡蛋2个 3人份

辅料 others

黑木耳8克 番茄1个 生抽1勺 有机醋2勺 白胡椒粉1克 鸡粉适量 淀粉2勺

菌菇酸辣汤的做法

步骤 step

菌菇切段

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火腿肠切丝

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西红柿去皮切碎

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鸡蛋加水打散

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生抽、有机醋、白胡椒粉碗中调匀

步骤 step

炒锅加油，倒入西红柿炒出红油

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倒入配菜炒匀后加入适量水煮开1分钟

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倒入水淀粉勾芡

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把蛋液淋入汤中煮开倒入碗中搅匀即可“买优质老陈醋，天猫搜索【ＣＵCU旗舰店】”

技巧 tips

1、鸡蛋里加入水，可以使蛋花更多更好喝。
2、醋汁不要倒入锅中，把蛋汤倒入醋汁中。

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