茄酱牛肉毛豆

发布时间：2021-10-02 14:27:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

毛豆仁400克 番茄3个 4人份

辅料 others

牛肉1份 细盐适量 玉米油适量

茄酱牛肉毛豆的做法

步骤 step

备好所用食材。

步骤 step

锅里加油，微热之后将牛肉碎下锅煎炒至出味。

步骤 step

然后再加入毛豆仁焖炒至出味。

步骤 step

将番茄去皮切丁，加至在锅里。继续小火焖至食材熟透出味就可以。我这里是没有加水的，因为我用的锅密封性极好，如果锅的密封性不好，那么就要加一点清水来焖制，要不然会糊锅。

步骤 step

最后起锅之前再加入细盐调味就好了。

步骤 step

这样子一份牛肉毛豆仁焖番茄就完成啦。

技巧 tips

毛豆是不易熟的食材，但是炒透之后就很容易煮透了。

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