茶树菇黑椒牛肉丝
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工艺
炒
口味
黑椒味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
黑椒牛肉丝 200克
茶树菇250克
4人份
辅料
others
油25毫升
葱花少许
鲜酱油1汤匙
黄酒少许
茶树菇黑椒牛肉丝的做法
步骤
step
1
备好茶树菇和黑椒牛肉丝
步骤
step
2
把茶树菇去根后洗净
步骤
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3
热锅倒油
步骤
step
4
温油下入牛肉丝炒至变色捞起
步骤
step
5
留油再把茶树菇倒入炒至变色后烹入少许黄酒
步骤
step
6
倒入鲜酱油调味
步骤
step
7
最后把牛肉丝翻炒均匀后熄火出锅
步骤
step
8
盛出后撒上葱花即可享用
茶树菇黑椒牛肉丝的成品图
茶树菇黑椒牛肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
1.我用的牛肉丝是调味好的,所以只要把茶树菇调味再融合就可以了,也可以挑选适合做牛肉丝的牛肉切丝后调味。
2牛肉丝过油变色已经是八分熟了,最后入锅能保持鲜嫩的口感。
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