粉丝炒鸡蛋

发布时间：2021-10-02 14:07:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

粉丝1卷 鸡蛋2个 3人份

辅料 others

玉米油3勺 生抽2勺 老抽1勺 糖1勺 葱2根 干辣椒3个 料酒1/3勺 盐少许

粉丝炒鸡蛋的做法

步骤 step

粉丝泡软，剪短，鸡蛋打散加盐，料酒

步骤 step

热油锅，倒入鸡蛋炒熟，盛出，备用

步骤 step

再热油锅，放入葱，干辣椒爆香

步骤 step

加入粉丝翻炒

步骤 step

加入生抽，老抽，糖翻炒

步骤 step

加适量的水

步骤 step

加入鸡蛋炒匀，即可出锅

技巧 tips

加了生抽和老抽就不要加盐了

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