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[导读]：葱爆羊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱爆羊肉的家常做法，葱爆羊肉的做法步骤图解，更多家常葱爆羊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
羊肉250克
大葱1根
4人份
辅料
others
柿子椒100克
红椒100克
白砂糖10克
生抽15毫升
陈醋15毫升
姜10克
料酒15毫升
盐3克
白胡椒粉2克
葱爆羊肉的做法
步骤
step
1
羊肉切片，用盐，砂糖，胡椒粉和生抽腌制20分钟，将陈醋，生抽调匀
步骤
step
2
大葱滚刀切段，青红椒切片
步骤
step
3
炒锅烧热油
步骤
step
4
放进羊肉片，大火爆炒
步骤
step
5
待羊肉稍转色
步骤
step
6
立刻放入大葱段
步骤
step
7
再放入青红椒片
步骤
step
8
放入调好的陈醋和生抽调料，爆炒几下炒熟即可关火
葱爆羊肉的成品图
葱爆羊肉的烹饪技巧
技巧
tips
这道菜必须要用武火，大葱必须炒熟才能散发着浓浓的香味。
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