香辣毛豆

发布时间：2021-10-02 12:21:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

毛豆1000克

辅料 others

油一勺 盐一撮 小尖角几个 辣椒粉两大勺

香辣毛豆的做法

步骤 step

毛豆反复搓洗，冲净，沥干。逐个剪去豆荚的角。

步骤 step

油锅烧热

步骤 step

将毛豆倒入锅里

步骤 step

放入盐

步骤 step

放入小尖椒，一起翻炒片刻

步骤 step

放入几颗花椒

步骤 step

沿着锅边淋入水

步骤 step

水要没过毛豆

步骤 step

盖上锅盖，大火煮开

步骤 step

收汁

步骤 step

喜欢吃辣的，加上适量的辣椒粉翻拌,香辣的毛豆出锅了

技巧 tips

也可以将毛豆放在煮毛豆的水中泡半个小时再食用，吃起来更入味哦。

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