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[导读]：糖醋小黄花的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋小黄花的家常做法，糖醋小黄花的做法步骤图解，更多家常糖醋小黄花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
黄花鱼500克
辅料
others
盐2茶匙
醋2汤匙
糖1汤匙
料酒1汤匙
酱油2汤匙
蚝油1汤匙
葱姜蒜 适量
糖醋小黄花的做法
步骤
step
1
将小黄花去头去除内脏清洗干净，用吸油纸吸干水份，加盐腌制30分钟以上。
步骤
step
2
不粘锅内倒大约半碗油，大火烧至8成热放入小黄花。
步骤
step
3
煎至两面焦黄。
步骤
step
4
放入所有调料及葱姜蒜，转小火，盖盖儿焖至汤汁基本收干。
步骤
step
5
丢掉葱姜蒜不要，将小黄花摆入盘中，淋入剩下的汤汁。
步骤
step
6
丢掉葱姜蒜不要，将小黄花摆入盘中，淋入剩下的汤汁。
糖醋小黄花的成品图
糖醋小黄花的烹饪技巧
技巧
tips
1. 黄花鱼尽量选择新鲜的，否则容易碎。
2. 提前用盐腌制也是保证煎鱼时完整的技巧之一，大家还可以沾面粉煎至。
3. 烧鱼时如果汤汁太少可以加少量水，但不能加多。
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