清蒸黄鱼

发布时间：2021-10-02 06:22:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

黄鱼1条 3人份

辅料 others

姜片适量 葱花适量 白胡椒粉少许 生抽适量 食用油适量 香油少许 白酒3克

清蒸黄鱼的做法

步骤 step

黄鱼洗净后装入盘中，加入姜片，淋入白酒，放入开水锅中蒸5分钟

步骤 step

备一小碗，装入味精、胡椒粉和生抽拌匀备用

步骤 step

取出蒸好的黄鱼，夹出姜片丢弃，淋入料汁

步骤 step

撒上葱花和香油，再起锅烧油至冒烟，浇在鱼身上即可

技巧 tips

鱼蒸5分钟后关火，即可取出淋入料汁，这样料子容易融入鱼肉里，口感更好。

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