蟹排杏鲍菇

发布时间：2021-10-02 06:23:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

蟹排3个 杏鲍菇3个 3人份

辅料 others

黄油1块 水淀粉适量 红油适量 盐适量 黑胡椒汁适量 生抽适量 鸡精适量 白糖适量 纯净水适量 鲍鱼汁适量 老抽适量

蟹排杏鲍菇的做法

步骤 step

杏鲍菇打斜十字花刀，

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蟹排打十字花刀，

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黄油煎制蟹排、杏鲍菇，

步骤 step

小火两面煎制焦黄出锅，

步骤 step

料汁倒入锅中(盐、黑胡椒汁、生抽、鲍鱼汁、鸡精、白糖、纯净水)，

步骤 step

大火煮开，倒入食材，老抽调色，

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调至小火，闷煮5分钟捞出，

步骤 step

剩余汤汁勾芡，淋红油出锅。

技巧 tips

全程注意小火！

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