番茄炒茄子

发布时间：2021-10-02 03:37:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

茄子1根 小番茄2个 3人份

辅料 others

蒜2瓣 小葱2根 植物油2勺 生抽1勺 盐1/2匙 蚝油1匙 陈醋1匙

番茄炒茄子的做法

步骤 step

茄子和番茄分别切块

步骤 step

蒜切片，葱切末

步骤 step

锅中热油，放入茄子炒至变色后加入生抽炒匀

步骤 step

加入番茄翻炒出汁，然后加入盐，蚝油，陈醋

步骤 step

炒匀后关火，放入葱蒜炒匀即可

技巧 tips

蒜最后放可以吃到蒜香味，不喜欢的话在炒茄子前煸香也可以

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