泡菜猪肉蛋饺

发布时间：2021-10-02 03:38:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡蛋300克 泡菜100克 猪肉200克 香葱20克 3人份

辅料 others

盐适量 鸡精适量 适酒适量

泡菜猪肉蛋饺的做法

步骤 step

将泡菜、猪肉泥，加入生抽、香葱、料酒拌均匀

步骤 step

将鸡蛋打进碗里，加一点点盐，然后打散，可以过筛一下

步骤 step

取一勺蛋液，倒入锅里

步骤 step

煎成小圆饼
然后在三分之一的位置加入一块肉泥

步骤 step

平折过来，在边上压一下

步骤 step

将所有的材料按上面的过程制作成蛋饺

步骤 step

然后将蛋饺放进锅里，加入适量的清水

步骤 step

加入适量的盐

步骤 step

加一点鸡精

步骤 step

煮沸，加入香葱即可起锅啦

技巧 tips

注：如果是煲火锅用的，包好即可，不用再次煮开

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