豆瓣手撕圆白菜
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工艺
炒
口味
豆瓣味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
圆白菜 1大盘
3人份
辅料
others
豆瓣酱1勺
蒜3瓣
油盐适量
豆瓣手撕圆白菜的做法
步骤
step
1
准备好原材料;
步骤
step
2
热锅凉油, 放入蒜末进去翻炒;
步骤
step
3
再放入豆瓣酱进去煸炒香;
步骤
step
4
放入手撕圆白菜片进去翻炒;
步骤
step
5
翻炒至圆白菜微微变色,最后加入少许盐调味盛入盘中。
步骤
step
6
端上桌了。
豆瓣手撕圆白菜的成品图
豆瓣手撕圆白菜的烹饪技巧
技巧
tips
1.圆白菜手更易入味,先整片洗再手撕成片,这样营养不易流失; 2.豆瓣酱含有大量的盐分,最后要少加盐。
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