香炒蛤蜊

发布时间：2021-10-02 00:50:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

蛤蜊一盘 葱适量 蒜适量 盐适量 2人份

辅料 others

香菜适量

香炒蛤蜊的做法

步骤 step

新鲜的蛤蜊，泡在水中清洗干净

步骤 step

取出备用

步骤 step

将葱切片，蒜切碎，香菜截段

步骤 step

热锅凉油

步骤 step

放入香葱翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒

步骤 step

加入蒜，和适量的盐

步骤 step

翻炒，盖盖焖一会

步骤 step

当蛤蜊慢慢都张开口之后即可关火盛出

步骤 step

成品

步骤 step

成品

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成品

步骤 step

技巧 tips

蛤蜊在炒之前确保沙子吐干净，要不就多清洗几遍

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