天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊

发布时间：2021-10-02 00:58:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

番茄1个 内酯豆腐1盒 羊肉片适量 娃娃菜适量 3人份

辅料 others

清水适量 蒜瓣2-3瓣 生抽适量 蚝油适量 盐适量 白糖适量 葱花适量

天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊的做法

步骤 step

准备好所需要的食材，番茄去皮切块儿，豆腐切块儿，娃娃菜用手掰成小块儿。

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锅中放油，倒入上蒜瓣炒香。

步骤 step

之后再倒入番茄块翻炒。

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把番茄块儿尽可能多的炒出汤汁，再倒入豆腐。

步骤 step

放入娃娃菜，再倒入适量的清水。

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煮开后加生抽，蚝油，盐，糖，提味儿增鲜。

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最后放入羊肉片，再次煮1~2分钟就可以了。

步骤 step

非常鲜美好喝的番茄豆腐肥羊汤，非常适合这个寒冷的冬季。

技巧 tips

内酯豆腐比卤水豆腐更嫩，口感更好，缺点就是容易碎，但是不影响汤的口感;生抽，蚝油，盐都有咸味儿，酌情使用分量，以免过咸;羊肉片还可以换成肥牛或者是虾仁。

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