洋葱炒鸡蛋

发布时间：2021-10-01 20:29:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋2个 洋葱1个 杭椒1根 2人份

辅料 others

油适量 盐适量 料酒适量 鲜酱油适量 老抽少许 糖1勺 白胡椒粉适量

洋葱炒鸡蛋的做法

步骤 step

备好食材

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鸡蛋里放入少许盐、白胡椒粉和料酒搅拌均匀

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洋葱和杭椒洗净后切丝

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起油锅，中火将鸡蛋炒熟，并用锅铲将鸡蛋划散，盛出备用

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锅中倒入少量油，油热后倒入洋葱和辣椒丝，放半勺盐，翻炒片刻

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放入鲜酱油

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老抽

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一勺糖，翻炒一会

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倒入鸡蛋一起炒制片刻，最后散上胡椒粉炒匀即可出锅，盛出后即可享用啦！

技巧 tips

1、鸡蛋里放入料酒和胡椒粉可以起到去腥增香的作用
2、洋葱喜欢生点的可以少炒一会

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