面筋香菇煲

发布时间：2021-10-01 19:58:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鲜香菇 80克 油面筋50克 青菜100克 4人份

辅料 others

油 20毫升 盐2克 蚝油1汤匙 蒜瓣少许 白糖1茶匙

面筋香菇煲的做法

步骤 step

香菇洗净后一切二，青菜剥去老叶后切小瓣后洗净，面筋用清水泡软后再用温水清洗几遍后挤干水分

步骤 step

备好蒜瓣和蚝油

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热锅倒油

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温油下入蒜瓣爆香

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再把青菜和香菇倒入

步骤 step

煸炒至变色出水后加盐调味

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再把面筋倒入，加入蚝油

步骤 step

烧制入味熟透后加入白糖调味后熄火出锅

技巧 tips

1.我用的青菜是我们这里当地的矮脚菜，一烧就熟的，按照不同的青菜调整烹饪的时间
2.加入少许白糖能起到提鲜的作用，鸡精什么的就没加。

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