黑椒鸡扒

发布时间：2021-10-01 19:01:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：黑椒鸡扒的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑椒鸡扒的家常做法，黑椒鸡扒的做法步骤图解，更多家常黑椒鸡扒怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 黑椒味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡腿2只 2人份

辅料 others

黑胡椒适量 盐 1小勺 酱油1勺 糖 1勺 白酒1勺 迷迭香少许 姜3片

黑椒鸡扒的做法

步骤 step

准备好材料。

步骤 step

鸡腿去骨后，在肉那一面轻轻的横切几条痕

步骤 step

放入盐，酱油，糖。

步骤 step

倒入白酒（或料酒）

步骤 step

洒入适量黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1个小时。

步骤 step

锅内热油，放入几片姜，把鸡肉放入，皮面朝下。中小火煎至用筷子能轻松扎透。

步骤 step

再洒上少许黑胡椒粉。

步骤 step

皮面煎至金黄后，翻过来继续煎至鸡肉熟透，保持中小火，以免煎焦了。

步骤 step

最后洒上少许迷迭香在表面，。小火，盖上盖子焖30秒即可

技巧 tips

我用电磁炉用的是低档慢煎，用燃气炉或者其他电器的自己调整一下时间。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！