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[导读]：快手土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的快手土豆丝的家常做法，快手土豆丝的做法步骤图解，更多家常快手土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
未知
主料
main
土豆2个
胡萝卜1根
3人份
辅料
others
韭菜1把
香葱1根
醋3勺
盐适量
蒜末3瓣
快手土豆丝的做法
步骤
step
1
食材
步骤
step
2
土豆胡萝卜擦丝，用清水过一遍，吸掉淀粉。
步骤
step
3
锅中烧开水，放入土豆丝，戳水30秒钟，水刚开始开就要断火。
步骤
step
4
倒出土豆丝快速的过凉水。
步骤
step
5
锅中放油烧热，放入蒜末炝锅。
步骤
step
6
倒入土豆丝快去翻炒5秒钟。
步骤
step
7
淋入香醋，翻炒3秒钟。
步骤
step
8
盐，鸡精，2秒钟快速拌匀。
步骤
step
9
倒入韭菜，翻炒5秒钟。
步骤
step
10
韭菜变软出锅，正好15秒钟。
快手土豆丝的成品图
快手土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
擦丝后过一遍清水就可以，
水开的时候要快速约有15秒钟戳水，捞出快过凉水。
翻炒土豆丝全程约有15秒钟就要出锅，快速的翻炒，放醋，放盐，还有鸡精，韭菜，然后就出锅。
喜欢辣味的可以放入辣椒。
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