麻辣粉条

发布时间：2021-10-01 18:32:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

粉条（干）2把 3人份

辅料 others

蒜2颗 姜1块 干辣椒5个 花椒10粒 豆瓣酱2勺 老抽2茶匙 食盐8克 葱1根

麻辣粉条的做法

步骤 step

将粉条放入热水中浸泡半小时

步骤 step

准备干辣椒、花椒粒，姜蒜切片

步骤 step

将泡软的粉条洗净捞出

步骤 step

油烧热将干辣椒、花椒粒、姜片蒜片放入锅中爆香

步骤 step

炒出香味后放入豆瓣酱、老抽

步骤 step

加水

步骤 step

水烧开后放入粉条

步骤 step

将粉条煮熟后放入食盐调味，撒上葱花即可

技巧 tips

泡过的粉条很快就可以煮好

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