土豆胡萝卜肉末

发布时间：2021-10-01 18:30:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

土豆2个 胡萝卜半个 洋葱半个 瘦肉100克 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 老抽适量 鸡粉适量 豆瓣酱适量

土豆胡萝卜肉末的做法

步骤 step

1、材料备好。（瘦肉未拍照）

步骤 step

2、胡萝卜洋葱切粒

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3、土豆切小块备用

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4、瘦肉切成粒，加盐和老抽、水少许抓匀。

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5、锅烧热，加适量油，先爆香蒜。

步骤 step

下入瘦肉翻炒至变色后捞出。

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下入土豆，翻炒一会。

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很快下胡萝卜，加盐和鸡精，翻炒。

步骤 step

加适量的水，焖至变软。再加入葱伴侣豆瓣酱，炒匀。

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9、加入洋葱，炒香。

步骤 step

加入炒好的肉粒，试下味道，炒至水分变干。
。

步骤 step

开吃。

技巧 tips

土豆和胡萝卜要加水焖至软烂后再炒洋葱，否则，洋葱会变软。

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