香煎鳕鱼

发布时间：2021-10-01 18:24:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：香煎鳕鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香煎鳕鱼的家常做法，香煎鳕鱼的做法步骤图解，更多家常香煎鳕鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

鳕鱼300克 白玉菇50克 清水50克 牛奶50克 淡奶油2大匙 面粉10克 1人份

辅料 others

海盐①2克 海盐②2克 黄油①20克 黄油②30克 欧芹碎适量 橄榄油适量 胡椒粉适量 玉米淀粉适量

香煎鳕鱼的做法

步骤 step

鳕鱼洗净后吸去多余水份

步骤 step

洒上海盐①和橄榄油腌制半小时

步骤 step

开始制作白玉菇沙司，锅内加入黄油①加热

步骤 step

加入白玉菇中火炒制五分钟

步骤 step

加入清水煮沸

步骤 step

将白玉菇连同汁水放入料理机粉碎

步骤 step

倒回锅里，加入牛奶和面粉煮到粘稠

步骤 step

加入淡奶油，炒匀

步骤 step

加入海盐②，胡椒粉，欧芹碎调味，继续小火煮1分钟

步骤 step

鳕鱼两面擦干洒上玉米淀粉

步骤 step

锅内加入黄油②中火煎鳕鱼，视鳕鱼厚度一面煎5～7分钟，煎至两面金黄即可

技巧 tips

鳕鱼肉质非常细嫩，煎的时候不要翻动多次，煎完一面再煎另一面。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：酸木瓜