清蒸茄子

发布时间：2021-10-01 18:13:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

茄子400克 2人份

辅料 others

盐 2克 辣椒酱15克 生抽 10毫升 白糖10克 姜10克 芝麻油5毫升

清蒸茄子的做法

步骤 step

茄子洗干净

步骤 step

将茄子两刀为四

步骤 step

茄子放到蒸锅蒸熟

步骤 step

姜洗干净去皮切碎

步骤 step

姜碎放到碗中，加盐

步骤 step

加白糖

步骤 step

加生抽

步骤 step

加辣椒酱搅拌均匀作料汁

步骤 step

加芝麻油

步骤 step

蒸熟的茄子撕成条放到盘中

步骤 step

淋上料汁即可享用

技巧 tips

1、蒸制茄子时间以茄子软绵为标准。
2、料汁依据个人口味调制。

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