明目护眼巧搭配素炒青椒胡萝卜

发布时间：2021-10-01 18:09:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

胡萝卜2个 青椒2个 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 大蒜适量 鸡精适量

明目护眼巧搭配素炒青椒胡萝卜的做法

步骤 step

将胡萝卜洗净切成菱形片备用

步骤 step

青椒洗净后切成与胡萝卜片相近大小的片

步骤 step

锅中放入少许油，油热后放入葱花爆香

步骤 step

将胡萝卜片倒入

步骤 step

翻炒至砑颜色变深，五成熟

步骤 step

放入青椒片

步骤 step

快速翻炒

步骤 step

加入少许精盐

步骤 step

加入适量的鸡精

步骤 step

翻炒均匀成熟即可出锅

技巧 tips

胡萝卜先用油煸炒至五成熟再放入青椒，因为青椒易熟，炒过火就变软，口感不好。

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