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[导读]：蒜薹炒腊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜薹炒腊肉的家常做法，蒜薹炒腊肉的做法步骤图解，更多家常蒜薹炒腊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
蒜薹300克
腊肉300克
2人份
辅料
others
玉米油1勺
干辣椒3个
盐1勺
蒜薹炒腊肉的做法
步骤
step
1
备好食材：蒜薹掐掉头、尾，用清水洗净，切段；
步骤
step
2
腊肉用淘洗水浸泡片刻，洗净；腊肉皮用刀刃刮洗几遍后，再用清水冲洗干净，切成图片上的形状；
步骤
step
3
干辣椒剪成斜段，沥出辣椒籽；我准备的干辣椒比较多，实际只用了3个；
步骤
step
4
不粘锅放入玉米油烧热，放入干辣椒煸出香味；
步骤
step
5
再放入腊肉翻炒，炒至腊肉中肥肉部分的颜色变得透明，且煸炒出油分；
步骤
step
6
放入蒜薹，大火翻炒均匀；
步骤
step
7
3分钟后，调入盐，继续翻炒均匀；
步骤
step
8
关火，盛出；【蒜薹炒腊肉】做好了。
蒜薹炒腊肉的成品图
蒜薹炒腊肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
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