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[导读]：蒜薹炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜薹炒肉的家常做法，蒜薹炒肉的做法步骤图解，更多家常蒜薹炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
蒜薹200克
猪瘦肉150克
洋葱30克
2人份
辅料
others
玉米油2大勺
小米辣3个
盐2小勺
红薯淀粉2小勺
生抽2小勺
料酒2小勺
醋1小勺
蒜薹炒肉的做法
步骤
step
1
蒜薹洗净，切段；猪瘦肉剁成肉末，调入适量盐、红薯淀粉、料酒抓匀，腌制片刻；
步骤
step
2
洋葱切条状，小米辣切斜片；
步骤
step
3
不粘锅里倒入1大勺玉米油烧热；
步骤
step
4
放入肉末快速煸炒至变色，起锅；
步骤
step
5
不粘锅里重新倒入适量油烧热；
步骤
step
6
放入洋葱炒出香味；
步骤
step
7
再放入蒜薹翻炒；食材炒至8分熟，调入盐炒匀；
步骤
step
8
放入猪肉，一起翻炒；
步骤
step
9
放入小米辣，翻炒均匀；
步骤
step
10
锅边淋入少量醋，翻炒均匀，关火，起锅；
步骤
step
11
【蒜薹炒肉】做好了。
蒜薹炒肉的成品图
蒜薹炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
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