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[导读]：香辣鱿鱼煲的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣鱿鱼煲的家常做法，香辣鱿鱼煲的做法步骤图解，更多家常香辣鱿鱼煲怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鱿鱼一个
藕半个
2人份
辅料
others
青椒两个
生抽半勺
洋葱四分之一个
耗油半勺
干辣椒适量
豆瓣酱一勺
香辣鱿鱼煲的做法
步骤
step
1
买的这种整个的鱿鱼，买回来之后撕去外面那层皮，清洗干净
步骤
step
2
用刀这样画十字，记住不要切断了哈
横着切完在竖着切就行了
步骤
step
3
然后切成均匀的小块
步骤
step
4
锅里上水，烧开以后切好的鱿鱼放进去，一勺料酒
时间不用太久，几秒钟就可以
步骤
step
5
沥干水待用
步骤
step
6
藕去皮切块水里泡着，以免氧化
步骤
step
7
青椒切小段
步骤
step
8
洋葱切小块
步骤
step
9
取一个小碗，里面倒入半勺生抽，半勺耗油，适量糖搅拌均匀
步骤
step
10
锅里上油，生姜大蒜块，葱白段爆香
步骤
step
11
喜欢辣椒的加入干辣椒，一大勺豆瓣酱【火锅底料也可以的哦，根据自己喜好来】小火炒出红油
步骤
step
12
加入沥干水的藕片儿炒一会，我切的不是特别薄
步骤
step
13
藕片差不多的时候鱿鱼块和洋葱块可以一起加入啦，快速翻炒
步骤
step
14
先前调好的料汁儿倒进去
步骤
step
15
尝一下味道看看需不需要加盐，【豆瓣酱和生抽耗油都已经很咸了，如果我不这样说一下，有些人评论里有又该说不加盐吗，不加盐吗，你傻啊，做菜的时候你不会尝一下下吗】
青椒段可以加入了
步骤
step
16
翻炒一分钟出锅即可
步骤
step
17
这是一道重口味的菜，超级下饭的，像我这样的人都是直接就干掉大半碗那种
步骤
step
18
配菜可以根据自己喜好更换，最后一个步骤可以换成青蒜苗可能会更香哦
步骤
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19
在家自己卤的鸭舌
步骤
step
20
炒茄子
步骤
step
21
去经历，去做你想做的，去选你爱的，而不是别人眼里正确的，你的一辈子应该为自己而活。
香辣鱿鱼煲的成品图
香辣鱿鱼煲的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，有问题可以随时私信给我哈，这里看的比较少
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