五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的

发布时间：2021-10-01 16:22:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

八带爪450克 香葱3棵 炒熟白芝麻20克 姜块一块 味极鲜酱油2汤匙 凉拌醋1汤匙 香油1茶匙 3人份

辅料 others

料酒1汤匙 清水500毫升 冰格一盘

五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的的做法

步骤 step

所有的食材如图所示，我买的是成品八带爪

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将葱划成细丝

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切成等长的寸断

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姜切薄片

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锅中倒入适量清水

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倒入八带爪和料酒，开大火烧开

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看到八带爪卷曲变色，说明熟了，放入食盐，关火静止一下

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准备一碗冰水，倒入煮好的八带爪，冰镇十分钟

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捞出冰镇好的八带爪，控干水分

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倒入葱丝，白芝麻，酱油，醋，香油拌匀，装盘盛出就可以开吃啦！

技巧 tips

1，八爪鱼焯水不要时间太长，否则就口感发绵不脆了，\n2，八爪鱼我买的是成品鱼爪，如果买整个的，焯水的时间需要适当加长一点，\n3，不喜欢吃酸的可以不放醋，拌出来一样好吃！

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