软炸龙利鱼

发布时间：2021-10-01 14:12:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

龙利鱼300克 3人份

辅料 others

鸡蛋1个 淀粉40克 面粉30克 料酒1茶匙 白胡椒粉少许 食盐适量 椒盐适量

软炸龙利鱼的做法

步骤 step

龙利鱼柳解冻擦去水分

步骤 step

吸去水分的看龙利鱼切成条状。

步骤 step

加入少许食盐、少许白胡椒粉

步骤 step

加入1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟

步骤 step

面粉和淀粉混合均匀，加入1个全蛋。

步骤 step

加入清水，搅拌成面糊。

步骤 step

腌渍好的鱼柳拖上搅拌好的鸡蛋面糊

步骤 step

放入六成热的油锅中炸制。

步骤 step

炸制金黄捞出，撒上椒盐即可。

技巧 tips

根据自己口味，也可以蘸番茄酱、甜辣酱、辣酱油等调料。

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