冬瓜薏米煲水鸭

原料：水鸭半只，冬瓜1块，果皮1块，蜜枣2枚，薏米100克，扁豆100克，盐适量。

冬瓜薏米煲水鸭的做法

1．水鸭洗净，果皮用水泡开后刮囊，冬瓜洗净后切块备用。

2．将水鸭飞水，再将所有材料放入锅中，用压力锅小火压45分钟后，加盐调味即可。

功效：味道鲜美，利尿解暑。

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