清补凉猪瘦肉汤

原料：猪瘦肉500克，淮山25克，薏米、莲子各25克，百合、玉竹、芡实各20克。

清补凉猪瘦肉汤的做法

1．猪瘦肉洗净，切成大块，用开水烫煮后再漂净，其余原料分别用温水浸泡后淘洗干净，莲子去掉莲心，淮山如果是大块的则须斜向切成厚片。

2．将3000毫升(约12碗)清水倒进洗净的煲内烧开后，将所有原料倒进煲内煲之，煲内水再开后，用小火煲180分钟即可。

3．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。

功效：滋补清润，开胃祛湿。孕妇慎用。

为什么要常吃适量的鱼、

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效