葱油蚕豆

发布时间：2021-10-01 13:54:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

蚕豆 180克 2人份

辅料 others

糖10克 盐2克 清水20克 葱30克

葱油蚕豆的做法

步骤 step

·食材·

蚕豆 180g、糖 10g、盐 2g、清水 20g、葱 30g

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.葱叶、葱白切小段，备用

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起锅，倒入色拉油，爆香葱白，煸炒出香气后，将葱白盛出

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将蚕豆倒入锅中，炒匀

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加入盐、糖，翻炒均匀

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倒入清水，关盖焖2分钟

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开盖，撒上葱花，翻炒均匀即可

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软糯可口，超级下酒哦~！

技巧 tips

1.蚕豆要挑选嫩一些的，如果太老的话，最好去皮，然后提前汆烫一下

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