土豆牛肉炖粉条

发布时间：2021-10-01 12:20:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆2个 熟牛肉200克 粉条50克 2人份

辅料 others

大葱1段 花椒2克 花生油30克 酱油2勺 盐1克 黄豆酱2勺

土豆牛肉炖粉条的做法

步骤 step

土豆洗净去皮切片

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熟牛肉切成薄片

步骤 step

锅中加油烧热后加入葱花和花椒爆香

步骤 step

倒入土豆片翻炒至表面微黄

步骤 step

倒入黄豆酱翻炒均匀

步骤 step

倒入水

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加入牛肉翻炒均匀

步骤 step

放入冲洗干净的粉条放在中间位置

步骤 step

倒入酱油翻炒均匀后盖锅盖大火烧开转小火

步骤 step

至汤汁收缩浓稠后加盐调味即可

技巧 tips

因为用的是熟牛肉，所以比较好熟，用生牛肉时就要先炖熟后再加土豆，土豆和粉条都含有淀粉，要时时翻动防止糊锅。

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