包菜炒凉皮

发布时间：2021-09-01 16:20:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

凉皮1.5张 包菜半颗 蒜3瓣 2人份

辅料 others

米醋2小勺 生抽1小勺 蚝油1小勺 芝麻酱1小勺 淀粉少许 郫县豆瓣酱1小勺

包菜炒凉皮的做法

步骤 step

包菜洗净切粗丝

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凉皮切段

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大蒜切碎粒入碗

步骤 step

加入生抽、米醋、蚝油、淀粉拌匀成料汁

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芝麻酱入碗用料汁拌匀

步骤 step

两种料汁混合，拌匀成碗汁

步骤 step

热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油

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倒入包菜丝炒至刚刚打蔫

步骤 step

倒入凉皮

步骤 step

迅速倒入碗汁迅速翻匀即可出锅

技巧 tips

要大火快炒

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