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[导读]：简易麻辣烫的做法菜谱为您推荐大图正宗的简易麻辣烫的家常做法，简易麻辣烫的做法步骤图解，更多家常简易麻辣烫怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
麻辣味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
玉米1只
火腿4片
香菇4朵
2人份
辅料
others
油适量
盐适量
花椒适量
八角适量
香叶适量
葱适量
蒜适量
金针菇1把
菠菜适量
各种丸子适量
黑木耳适量
甘蓝菜适量
豆瓣酱适量
干辣椒适量
简易麻辣烫的做法
步骤
step
1
因为赶时间，都选择最容易煮熟的食材，熟玉米1只切段。
步骤
step
2
可以直接吃的火腿切片。
步骤
step
3
各种冷冻丸子是小朋友们最喜欢的食物，最好能自己做，我今天是临时买现成的。
步骤
step
4
金针菇去掉根部，用果蔬清洗剂浸泡几分钟，活水冲洗干净。
步骤
step
5
买回来的香菇去掉根部，用果蔬清洗剂浸泡几分钟，活水冲洗干净。
步骤
step
6
黑木耳泡发后，去掉杂质冲洗干净。
步骤
step
7
甘蓝菜用果蔬清洗剂浸泡几分钟，活水冲洗干净。用手撕成块，记着别用刀切，口感不好。
步骤
step
8
菠菜去掉根部，摘除老叶，用果蔬清洗剂浸泡几分钟，活水冲洗干净。
步骤
step
9
臻米智能升降火锅使用起来特别方便，加入适量的纯净水，水开按照备好材料的耐煮程度依次下入火锅大火煮熟。
步骤
step
10
火锅减小火，一键上升提篮，这个功能太方便了，食材一点都不浪费，将所有煮好的食材装入碗中。
步骤
step
11
再下降提篮，下入玉米和蔬菜烫一下就好，然后再一键提起提篮，取出所有的食材。这个汤汁就不要了，和焯烫一样，我觉这样吃更健康。
步骤
step
12
所有食材码入碗中，加入适量的蒜碎。
步骤
step
13
准备麻辣烫的锅底料，干辣椒洗净用厨房纸吸干水分，喜欢特辣的可以切段儿，孩子吃我没切，太辣。各种调味料洗净用厨房纸吸干水分。大蒜去皮洗净切碎，豆瓣酱是微辣的一种。
步骤
step
14
炒锅加入适量的油，爆香所有的调味料。
步骤
step
15
下入豆瓣酱炒出红油，加入适量的老汤最好，没有老汤加点开水煮一煮，然后浇到煮好的食材上。
步骤
step
16
一碗简单又快手的麻辣烫就煮好了，看着就特别有食欲，招待客人绝对撑得住场面，我家小朋友吃得非常开心。
简易麻辣烫的成品图
简易麻辣烫的烹饪技巧
技巧
tips
1、麻辣烫在家里做比涮火锅还要简单，不需要串串，煮一煮炸个酱汁就OK了，食材随意，喜欢的就可以放。
2、麻辣烫就是变形的小火锅，也可以将调味料做成锅底，直接涮着吃。
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