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[导读]：避风塘炒虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的避风塘炒虾的家常做法，避风塘炒虾的做法步骤图解，更多家常避风塘炒虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
鲜虾20只
面包糠1碗
独蒜4个
干辣椒7个
辅料
others
盐1克
酱油10克
料酒5克
食用油适量
避风塘炒虾的做法
步骤
step
1
从美的智能冰箱中取出新鲜食材（虾是早上买的，如果是冷冻过的可以前一天从冷冻室拿出来放美的智能冰箱的微冻室）
步骤
step
2
鲜虾洗净，剪去虾枪，虾须虾脚
步骤
step
3
用牙签扎入虾身的第2，3节之间，拉出虾肠
步骤
step
4
处理好后的虾放入酱油，盐和料酒
步骤
step
5
轻轻抓匀腌制10分钟
步骤
step
6
独蒜切碎，辣椒切段用清水浸泡
步骤
step
7
锅内放入适量多的食用油
步骤
step
8
放入沥干水的虾，小火慢煎
步骤
step
9
煎至表皮金黄即可倒出备用
步骤
step
10
重新热锅，放入适量多的油，倒入蒜末，小火慢慢爆香
步骤
step
11
倒入沥干水的辣椒段，，爆香10秒
步骤
step
12
倒入面包糠
步骤
step
13
小火翻炒到面包糠酥脆，如果是白面包糠，变黄即可
步骤
step
14
倒入虾
步骤
step
15
翻炒均匀半分钟即可出锅
步骤
step
16
超好吃的，香酥鲜美
避风塘炒虾的成品图
避风塘炒虾的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果是冷冻后的虾，提前一天拿出来放美的智能冰箱的微冻室，肉质和营养都不会影响；
2、全程小火慢煎会更好吃哦~
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