红豆银耳饭

发布时间：2021-10-01 07:09:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味甜味

时间 数小时

难度 初级入门

主料 main

糯米200克 枣30克 红豆50克 银耳20克 2人份

辅料 others

柠檬1片

红豆银耳饭的做法

步骤 step

先把银耳、红豆、糯米浸泡24小时。

步骤 step

取出电炖锅的炖盅，底部铺一层红豆。

步骤 step

盖上一层糥米。

步骤 step

把枣切碎，铺上。

步骤 step

再铺一层糥米。

步骤 step

最上面铺上银耳。

步骤 step

柠檬用开水浸泡15分钟，将柠檬水倒入炖盅。

步骤 step

放入电炖锅的内胆，隔水蒸三小时，直到糥米绵软。

技巧 tips

可以在蒸的时候放一些冰糖粉，或者蒸好后，表面撒一些白砂糖或是炼乳调味。

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