西红柿牛肉炖萝卜

发布时间：2021-10-01 06:38:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛肉800克 萝卜400克 西红柿300克 4人份

辅料 others

红烧酱油20毫升 料酒20毫升 姜蒜葱50克 洋葱50克 花椒2克 豆瓣酱30克 山楂5克 盐2克

西红柿牛肉炖萝卜的做法

步骤 step

牛肉切块焯水去血水捞出备用

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热油爆香花椒粒，下入豆瓣酱炒出红油

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加入姜葱蒜和洋葱炒香

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加入番茄块炒出红汤

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下入牛肉块一起炒,淋入料酒

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加入红烧酱油上色

步骤 step

将牛肉转入电饭锅中，加入一个山楂

步骤 step

加入适量的清水炖四十分钟

步骤 step

加入萝卜和盐再炖二十分钟即可

技巧 tips

1、萝卜可以换成土豆
2、汤中加入一下山楂可以让牛肉熟的更快一些
3、放入火锅中边炖边吃更热乎，还可以涮各种蔬菜

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