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[导读]：福袋馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的福袋馒头的家常做法，福袋馒头的做法步骤图解，更多家常福袋馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉200克
酵母3克
奶粉15克
砂糖25克
辅料
others
胡萝卜汁110克
福袋馒头的做法
步骤
step
1
胡萝卜洗干净，放入原汁机中榨汁，取110克胡萝卜汁，加入酵母粉拌匀。
步骤
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2
将主料里的所有食材倒入胡萝卜汁中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成均匀的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大后放在案板上排气。
步骤
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3
将面团平均分成8份。
步骤
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4
逐个搓揉，整形成光洁的圆球面团。
步骤
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5
取一个面团，用擀面杖擀成圆形。用刮片轻轻压四等份，注意不要压断，有印子就行。
步骤
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6
按图片所示在压线的2/3处，切三次。
步骤
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7
三角的地方捏起来。
步骤
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8
往中心压一下。
步骤
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9
四个角落都做好。
步骤
step
10
留出来的四条边，对角的两条往中心放。另外两条也往中心放。
步骤
step
11
最后用筷子比较粗的一头压一下，不但造型好看，面也粘得牢一些，不容易散开。
步骤
step
12
分别做好八个小福袋，放在蒸笼里发酵到1.5倍大。用手轻轻按一下福袋的旁边，感觉面团松松的就是发酵好了。也可以托起一个福袋面团，放在手心感觉面团比之前轻，就可以上笼蒸了。（注意拖住烘培纸拿起来，不要直接用手抓面团，会毁造型的
步骤
step
13
二发好后将水烧开，大火蒸15分钟后焖3分钟就可以了，好看的造型，特别适合春节吃呢。
福袋馒头的成品图
福袋馒头的烹饪技巧
技巧
tips
冬天气温低，室温不太容易发酵，可以用温水制造一个干湿适合的温暖环境，加快发酵的时间，二发也同样可以在蒸锅里进行，二发到位，蒸出来的面食口感最好。
造型比较简单，但是也比较应景，过年蒸上一锅，是不是吉祥又如意呢，试试吧。
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