白灼秋葵

发布时间：2021-10-01 06:37:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

秋葵10个 红辣椒1个 4人份

辅料 others

花生油40克 盐2克 白糖5克 生抽两勺 蚝油1勺 大蒜籽3粒

白灼秋葵的做法

步骤 step

食材准备

步骤 step

先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒；碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。

步骤 step

烧锅开水，放入少许油盐，放入秋葵焯水。
提示：秋葵焯水的时间最好不要超过两分钟，大火90秒为最佳。

步骤 step

把秋葵捞起，晾至不烫手时去蒂，再对半切开，装盘。

步骤 step

起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香。

步骤 step

倒入料汁混合，出锅淋在秋葵上，即可上桌享用。

技巧 tips

这道好吃又不长肉的下饭菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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