葱姜炒螺肉,好吃又下饭的家常菜

发布时间：2021-10-01 02:14:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

花甲肉 500G 红椒少许 姜二片 葱200克 大蒜20克 4人份

辅料 others

盐5克 黄酒10克 油20克 糖5克 蚝油10克 生粉一茶匙

葱姜炒螺肉,好吃又下饭的家常菜的做法

步骤 step

花甲肉 500G 葱一把姜一块红椒一个大蒜二个

步骤 step

葱洗净切成寸段，姜蒜去皮切碎，红椒切片备用

步骤 step

锅里放油，油热后，下姜片爆花香

步骤 step

然后把蒜，葱白，红椒放入继续爆香

步骤 step

把螺肉倒入，大火翻炒，大约炒个一分钟

步骤 step

沿锅边淋入黄酒去腥增香

步骤 step

倒入蚝油，盐，少许糖调味，快速翻炒

步骤 step

倒入葱段，淋入水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了

技巧 tips

全程要一气呵成，大火快速

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