菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页茭白烧五花肉
[导读]：茭白烧五花肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的茭白烧五花肉的家常做法，茭白烧五花肉的做法步骤图解，更多家常茭白烧五花肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
酱香味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
五花肉300克
茭白200克
4人份
辅料
others
生抽酱油25毫升
冰糖10克
八角1个
桂皮3克
香叶5片
生姜10克
干辣椒5个
大蒜15克
食用油20毫升
精盐3克
茭白烧五花肉的做法
步骤
step
1
五花肉一块，去掉残留的杂毛，用水冲洗干净。
步骤
step
2
切成2CM左右的方块备用。
步骤
step
3
茭白三根，去掉外壳，洗净。
步骤
step
4
切滚刀块备用。
步骤
step
5
各式配料。
步骤
step
6
热锅凉油，入生姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒翻炒。
步骤
step
7
炒出香味，入五花肉翻炒。
步骤
step
8
炒至肉块焦黄，入冰糖翻炒。
步骤
step
9
入生抽翻炒。
步骤
step
10
炒至上色后倒入适量开水，转小火慢炖。
步骤
step
11
20分钟后入切好的茭白块。
步骤
step
12
待汤汁再次煮沸后入蒜米。
步骤
step
13
加盐调味。
步骤
step
14
再炖10分钟，大火收汁即可出锅。
茭白烧五花肉的成品图
茭白烧五花肉的烹饪技巧
技巧
tips
1：主要调味料是生抽，盐只需加一点点，避免过咸。
2：蒜米不用拍碎，整粒下锅即可。
3：如能食辣，可换成更辣的干朝天椒。
4：冰糖用来提色，不喜可不用。精灵用的比较少，也只能吃出一点点的甜味。
5：个人喜好，多留一点汤汁，用来拌饭也不错的。精灵就是这么干的，嘻嘻~~~
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：番茄水炒蛋
下一篇：脆口海米拌黄瓜
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部