好吃到舔盘的卤牛肉

发布时间：2021-10-01 02:09:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

恒都谷饲牛腱500克 大葱1段 姜5克 蒜半头 卤料包1个 3人份

辅料 others

大蒜3粒 生抽15毫升 蚝油10克 陈醋10克 芝麻油10毫升 盐2克 白糖5克

好吃到舔盘的卤牛肉的做法

步骤 step

食材

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牛肉自然解冻，清水浸泡除去血水，中间换水两三次。

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冷水入锅，煮开后撇去血沫。

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加卤料包，葱姜蒜，盖锅盖小火炖一个小时。

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筷子能轻松扎透牛肉就熟了，捞出来晾至凉透。

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蒜末加蚝油，生抽，醋，白糖，盐和芝麻油，搅拌均匀调一个料汁。

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牛肉切片装盘，蘸着料汁开始吃吧。

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多做点，牛肉面来一碗，厚切牛肉片好过瘾啊。

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技巧 tips

料汁根据自己口味调整。

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