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[导读]：鲜香麻辣锅的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜香麻辣锅的家常做法，鲜香麻辣锅的做法步骤图解，更多家常鲜香麻辣锅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
麻辣味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
香芹50克
莲藕50克
蘑菇30克
大虾少许
3人份
辅料
others
麻辣香锅料少许
姜少许
葱少许
盐少许
花生油少许
生抽少许
鲜香麻辣锅的做法
步骤
step
1
把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀
步骤
step
2
海虾洗净去掉虾枪和虾毛
步骤
step
3
把炒锅洗净，放到炉子上
步骤
step
4
擦干，倒入花生油
步骤
step
5
烧热，下入葱姜炒香
步骤
step
6
倒入海虾
步骤
step
7
大火煸炒
步骤
step
8
再加入麻辣香锅料炒香，炒出红油
步骤
step
9
先加入莲藕炒片刻
步骤
step
10
再加入香芹煸炒
步骤
step
11
最后加入蘑菇炒匀
步骤
step
12
盖上盖子稍焖
步骤
step
13
加盐调味即可
步骤
step
14
出锅即可，这款炒锅省时省力，加热均匀，炒出的菜肴也是颜色鲜艳
鲜香麻辣锅的成品图
鲜香麻辣锅的烹饪技巧
技巧
tips
1，做这个菜是一定要火候掌握好，食材的成熟度不一样，要分开放入，防止有些熟的快，有些熟的慢。
2，各种蔬菜也可以提前用水焯一下。
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