心里美汆肉丸的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 猪肉糜 100克 心里美萝卜 150克 食盐 1克 生抽 2克 鸡精 小许 清水 40克 花生油 小许 干淀粉 5克 辅料 香菜 适量 咸鲜 口味 氽 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 心里美汆
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
心里美汆肉丸的做法步骤
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1取猪肉糜。
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2肉糜剁成肉泥。
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3葱姜剁末。
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4肉泥和葱姜末放一起。
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5放食盐。
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6放鸡精。
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7放花生油。
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8放生抽搅拌均匀。
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9备清水。
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10倒入清水,搅拌至上劲。
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11放淀粉。
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12搅拌至上劲。
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13心里美备好。
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14用擦刀打成丝。
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15热锅冷油。
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16放心里美翻炒。
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17放食盐。
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18翻炒均匀。
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19放清水。
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20煮开锅。
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21捞出菜丝。
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22装盘。
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23菜汤保留。
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24肉泥挤成丸子。
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25丸子全部挤完,开火,盖盖子中小火煮。
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26开锅后放鸡精。
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27放香菜末。
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28捞出丸子,放菜丝上,浇上汤汁即可。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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