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[导读]：可乐鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的可乐鸡腿的家常做法，可乐鸡腿的做法步骤图解，更多家常可乐鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
其它口味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
鸡腿2只
可乐800毫升
4人份
辅料
others
大葱1段
八角2个
姜1小块
料酒1汤匙
盐5克
酱油2汤匙
蚝油1汤匙
可乐鸡腿的做法
步骤
step
1
鸡腿浸泡出血水清洗干净
步骤
step
2
自动锅锅内注入水，然后启动开关，逆时针转动火力旋钮将火力调至最大，烧开水
步骤
step
3
水烧开，把鸡腿焯烫一下，焯好后捞出控去水
步骤
step
4
烫过的鸡腿晾好，用尖刀在鸡腿上每隔1cm宽割出口，口要深，最好用尖刀下扎扎透，但两边不能割开、割断
步骤
step
5
2勺一品鲜酱油和一勺蚝油拌匀对成汁
步骤
step
6
在鸡腿割好的缝隙及表面涂满拌好的酱油汁，腌渍1小时
步骤
step
7
葱段、姜片、可乐、八角备好
步骤
step
8
捷赛自动锅清理干净。倒入色拉油，放入葱段。姜片，八角
步骤
step
9
腌好的鸡腿放入锅内
步骤
step
10
用捷赛锅自带量杯倒入4杯可乐
步骤
step
11
放入盐和一汤勺料酒
步骤
step
12
盖好锅盖，启动红烧肉键（我用的是整只鸡腿，所以选用了58分钟的红烧肉键，如果是剁开成小块，就可以选择黄焖鸡等时间短一些的功能）
步骤
step
13
时间到，搅拌一下剩余汤汁，大功告成。旁边候着的先生迫不及待取出一个要尝了，O(∩_∩)O~
可乐鸡腿的成品图
可乐鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
自动锅烧水的时候，先注入水，然后启动开关，转动火力旋钮将火力调至最大，加水量不要太少，否则容易造成“巴底”。
我用的是整只鸡腿，所以选用了58分钟的红烧肉键，如果是剁开成小块，就可以选择黄焖鸡、啫啫鸡等时间短一些的功能，可乐的量相对减少。
一位大厨曾经告知：除去葱姜、料酒，炖鸡肉只添加八角，不要加胡椒粒等其他调味料，味道就非常好。
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