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荆州烧饼

发布时间:2021-10-18 03:56:42分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉200克 温水130克 酵母2克 2人份
辅料 others
红糖100克

荆州烧饼的做法

步骤 step

1

荆州烧饼的步骤

面粉和酵母、盐、糖放入面包桶

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2

荆州烧饼的步骤

揉成光滑的面团

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荆州烧饼的步骤

发酵至两倍大小

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荆州烧饼的步骤

红糖放入碗中

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5

荆州烧饼的步骤

加入面粉

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6

荆州烧饼的步骤

搅拌均匀成馅

步骤 step

7

荆州烧饼的步骤

发酵好的面团重新排气揉匀

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8

荆州烧饼的步骤

分割成等份的面剂

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9

荆州烧饼的步骤

将每份面剂都揉圆

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荆州烧饼的步骤

擀成圆薄片

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荆州烧饼的步骤

放入红糖馅料

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荆州烧饼的步骤

包起来收口朝下

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荆州烧饼的步骤

擀成薄饼,注意不要擀破咯

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荆州烧饼的步骤

然后将生坯放入烤盘

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荆州烧饼的步骤

刷一层蜂蜜水

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荆州烧饼的步骤

放入预热好的烤箱,200度15分钟

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荆州烧饼的步骤

烤至一半的时候翻面继续烤

荆州烧饼的成品图

荆州烧饼成品图
荆州烧饼成品图
荆州烧饼成品图
荆州烧饼成品图

荆州烧饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.红糖中加入面粉可以避免糖汁融化后流动滴落
2.面要活的软一些

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